根据10月31日至11月7日巡查情况，各大农贸市场、超市农副产品种类比较齐全，供应基本充足，市场总体运行比较平稳，购销有序。从监测数据看（11月7日与10月31日对比），我市30个农副产价格14升11降5平，总体价格微幅上涨，涨幅为0.96%，其中粮油类价格平稳波动，肉蛋菜价格涨跌互现。

一、全市市场运行总体情况

1、粮油价格保持平稳波动。今日大米、面粉（每500克，下同）、豆油（桶装5升）全市平均零售价格分别为2.56元、2.81元、65.14元，较上周五（10月31日）环比保持下降0.23%、上涨0.72%、持平，同比分别保持下降0.23%、持平、下降2.57%。

2、本周生猪、猪肉价格小幅上涨，仔猪价格平稳运行。猪肉、仔猪、生猪本周平均价格分别为11.14元、10.00元、6.67元，较上周平均价格环比分别保持上涨1.02%、持平、上涨4.09%，同比分别下降25.39%、下降40.58%、下降24.20%。

3、牛、羊、鸡肉价格小幅波动。牛肉、羊肉、鸡肉全市零售价格分别为34.00元、35.08元、7.30元，较上周末环比均分别保持下降0.08%、上涨0.16%、下降0.22%，同比分别上涨15.80%、上涨3.61%、下降3.31%。

4、本周全市鸡蛋平均零售价格为3.91元，环比上周鸡蛋平均价格下降1.46%，鸡蛋价格小幅下降的主要原因是目前鸡蛋市场整体供应充足，且市场需求稳定，价格呈下降走势。

5、本周蔬菜价格呈先抑后扬走势。重点监测的16种蔬菜本周平均价格4.01元/斤，环比上涨3.35%。监测的16种蔬菜价格与上周相比9升2降，其中涨幅较大的品种有韭菜20.41%、菠菜8.08%、茄子9.89%、蒜台5.41%，降幅明显的是黄瓜6.81%，其余变化幅度不大。本周蔬菜波动上涨主要是从市场供需情况来看，近期气温逐渐转凉，部分露地蔬菜陆续退市，设施蔬菜进入生长期，市场供应结构有所调整。韭菜、菠菜等叶类蔬菜受前期低温天气影响，生长周期延长，上市量略有减少，加之市场需求相对稳定，推动价格出现明显上涨。而黄瓜由于当前处于集中上市阶段，市场供应充足，价格下降明显。整体而言，本周蔬菜市场在供应和需求的动态平衡中呈现出涨多降少的态势。

二、走势预测

1、粮食价格保持平稳波动。全市成品粮油库存充裕，市场供应充足，价格将以稳为主，小幅波动。

2、蔬菜整体价格或将呈波动走势。本轮蔬菜价格上涨属于季节性上涨，后续随着冷凉地区晚茬蔬菜集中上市，如豆角、白萝卜等品种将补充市场，耐储蔬菜（土豆、洋葱、大白菜）供应稳定，后期蔬菜价格或将小幅回落。

3、鸡蛋价格或将呈波动下降走势。随着气温降低，蛋鸡产蛋率逐渐恢复正常，鸡蛋产量保持平稳，而鸡蛋市场进入传统消费淡季，在供强需弱的情况下，蛋价或将小幅下降。

4、猪肉市场价格平稳运行。当前市场生猪存栏量较为充足，养殖户出栏积极性较高，市场供应得到有效保障。同时，随着天气逐渐转凉，居民对猪肉的消费需求虽有一定回升，但整体仍处于季节性消费淡季，市场供需关系趋于宽松，预计短期内猪肉市场将保持平稳运行。

三、对策建议

一是相关部门做好保供稳价工作，加强产销衔接、货源调配，畅通运输配送，确保价格平稳运行。着重抓好节假日、关键节点的粮、油、肉、蛋、菜等重要民生商品价格和市场供应情况的动态监测，及时研判市场价格走势，确保市场供求稳定，秩序良好。二是相关部门继续加大市场价格巡查力度，严厉查处哄抬价格、囤积居奇、价格欺诈等不正当价格行为，维护市场秩序。三是建议相关部门继续调整优化生猪、蛋鸡产能调控措施，引导生猪、蛋鸡市场健康发展；紧盯猪肉、鸡蛋市场供应，继续加强监测预警，引导养殖场户科学安排生产销售。四是加强市场价格监测巡查，扎实做好重要民生商品保供稳价工作。

市发改委将进一步强化“米袋子”“菜篮子”“果盘子”及其他生活必需品价格的监测预警力度。加强市场巡视，做到发现苗头性、倾向性问题及时上报。