根据7月25日至8月1日巡查情况，各大农贸市场、超市农副产品种类比较齐全，供应基本充足，市场总体运行比较平稳，购销有序。从监测数据看（8月1日与7月25日对比），我市30个农副产品价格10升11降9平，总体价格微幅下降，降幅为0.33%，其中粮油类价格平稳波动，肉蛋菜价格涨跌互现。

一、全市市场运行总体情况

1、粮油价格保持平稳波动。今日大米、面粉（每500克，下同）、豆油（桶装5升）全市平均零售价格分别为2.57元、2.79元、66.14元，较上周五（7月25日）环比保持持平、下降0.57%、持平，同比分别保持上涨0.39%、下降0.71%、下降2.53%。

2、本周猪肉价格上涨，生猪、仔猪价格小幅下降。猪肉、仔猪、生猪本周平均价格分别为11.57元、17.13元、7.09元，较上周平均价格环比分别保持上涨1.22%、下降3.73%、下降1.34%，同比分别下降20.59%、下降27.61%、下降26.19%。

3、牛、羊、鸡肉价格小幅波动。牛肉、羊肉、鸡肉全市零售价格分别为33.71元、33.71元、7.47元，较上周末环比均分别保持上涨0.84%、下降0.44%、持平，同比分别上涨14.00%、上涨0.84%、下降5.20%。

4、本周全市鸡蛋平均零售价格为3.82元，较上周鸡蛋平均价格上涨6.65%，鸡蛋价格延续上涨的主要原因：受高温多雨天气影响，产蛋率下降且不利于鸡蛋的存储；正值暑期旅游旺季，终端消费有所增加，供弱需强拉动蛋价上涨。

5、本周蔬菜价格呈小幅上涨走势。重点监测的16种蔬菜本周平均价格2.83元/斤，环比下降2.96%。监测的16种蔬菜价格与上周相比6升7降3平，其中环比涨幅较大的是菠菜9.18%、大白菜8.97%，降幅较大的是油菜14.62%、黄瓜10.11%、芸豆6.87%、青椒5.96%，其余多数品种波动幅度不大。近一周蔬菜价格波动主要是由高温湿热天气导致产量和运输变化引起的，同时也受市场供需关系和产区换茬等因素影响。其中圆葱、土豆等，库存充足，受天气等因素影响较小，价格相对稳定；而叶菜类等鲜嫩蔬菜，易受天气影响，且不耐储存，价格波动相对较大。本地产蔬菜换茬后，部分品种接续上市，供应量增加，价格回落。

二、走势预测

1、粮食价格保持平稳波动。全市成品粮油库存充裕，市场供应充足，价格将以稳为主，小幅波动。

2、蔬菜整体价格或将呈波动走势。随着进入伏期，天气持续高温多雨，蔬菜储存保鲜成本维持高位，同时部分蔬菜品种将进入“伏缺期”，市场供给或将受到影响，预计部分蔬菜价格将以波动上涨为主。

3、鸡蛋价格或将呈波动上涨走势。暑期旅游旺季，终端消费需求有所好转，对蛋价有一定拉升；为中秋节做准备，目前部分食品厂逐步进入集中采购阶段，鸡蛋的需求量进一步扩大，蛋价或将有所回升。

4、猪肉市场价格平稳运行。夏季处于猪肉消费淡季，学生放假，食堂、居民消费需求总体偏弱，猪肉市场或将平稳运行。

三、对策建议

一是相关部门做好保供稳价工作，加强产销衔接、货源调配，畅通运输配送，确保价格平稳运行。着重抓好节假日、关键节点的粮、油、肉、蛋、菜等重要民生商品价格和市场供应情况的动态监测，及时研判市场价格走势，确保市场供求稳定，秩序良好。二是相关部门继续加大市场价格巡查力度，严厉查处哄抬价格、囤积居奇、价格欺诈等不正当价格行为，维护市场秩序。三是建议相关部门继续调整优化生猪、蛋鸡产能调控措施，引导生猪、蛋鸡市场健康发展；紧盯猪肉、鸡蛋市场供应，继续加强监测预警，引导养殖场户科学安排生产销售。四是加强汛期市场价格监测巡查，扎实做好重要民生商品保供稳价工作。

市发改委将进一步强化“米袋子”“菜篮子”“果盘子”及其他生活必需品价格的监测预警力度。加强市场巡视，做到发现苗头性、倾向性问题及时上报。