根据11月24日至12月1日巡查情况,各大农贸市场、超市农副产品种类比较齐全,供应基本充足,市场总体运行比较平稳,购销有序。从监测数据看(12月1日与11月24日对比),我市30个农副产品价格13升11降6平,其中粮油价格保持平稳,蔬菜价格出现季节性上涨,肉蛋价格小幅波动。
一、全市市场运行总体情况
1、粮油价格保持平稳。今日大米、面粉(每500克,下同)、豆油(桶装5升)全市平均零售价格分别为2.56元、2.80元、70.71元,较上周五(11月24日)均保持持平,同比分别上涨0.79%、上涨1.45%、下降1.97%。
2、本周生猪、仔猪市场价格微幅下降。今年以来,消费整体处于弱复苏态势,节假日提振不及预期,旺季不旺,五一、端午、中秋国庆双节的备货行情都没能拉动猪肉价格走强,季节性需求弹性较往年偏弱,导致猪肉价格持续寻底。其中猪肉、仔猪、生猪本周平均价格分别为11.79元、9.83元、7.36元,较上周五价格保持分别下降2.32%、下降7.84%、下降4.98%。同比分别下降36.99%、56.62%、39.49%。
3、牛、羊、鸡肉价格平稳运行。今日牛肉、羊肉、鸡肉全市零售价格分别为36.31元、34.63元、7.77元,较上周五环比分别保持下降0.32%、下降0.33%、持平,同比分别下降8.23%、下降8.87%、下降0.72%。
4、本周鸡蛋价格先扬后抑。本周全市鸡蛋平均零售价格为5.22元,较上周鸡蛋平均价格环比上涨4.61%,本周五(12月1日)鸡蛋零售价格5.20元,较上周五上涨3.49%。本轮蛋价小幅波动的原因:一方面近期气温骤降,产蛋率低,供应量较前期略有减少,但依然充足。受供求关系影响周内前期价格小幅上涨。另一方面部分贸易商以及批发市场逢低补货,鸡蛋市场购销积极性略有好转,影响蛋价周末出现小幅回调。
5、本周蔬菜价格上涨。重点监测的16种蔬菜本周平均价格3.25元/斤,较上周环比上涨4.13%,本周蔬菜价格呈季节性上涨,主因是生产成本、运输成本、保鲜成本增加所致。与上周五相比,监测的16种蔬菜价格12升4降,大部分蔬菜价格上涨,其中环比涨幅较大的品种有韭菜13.74%、菜花11.30%,其他品种波动幅度较小。
二、走势预测
1、粮食价格保持平稳。全市成品粮油库存充裕,市场供应充足,价格将以稳为主,小幅波动。
2、蔬菜价格或将上涨但涨幅有限。本地蔬菜陆续退出市场,外地蔬菜市场占有量加大,受生产成本、物流成本增加和雨雪天气影响,后期我市蔬菜价格将呈现季节性上涨。
3、鸡蛋价格小幅波动。由于猪肉价格持续低位运行,鸡蛋的替代作用不强,消费疲软,短期蛋价将以窄幅波动为主。
4、猪肉价格仍处于低位运行,12月后或将止跌企稳。今年以来,生猪市场持续低迷,主要原因在于生猪供应量的增加,这使得在传统的旺季,猪肉价格反而出现了下滑。其主要影响因素有以下几点:一是多方因素共同作用下,市场整体存栏量比较稳定,促使市场上猪肉的供应量仍然比较宽裕;二是头部企业端进行了规模化整合产能。预计随着国家第三批中央猪肉收储工作实施,加之12月底至明年春节前,肉类消费进入传统旺季,需求会较前期增加,猪价或将止跌回升。
三、对策建议
一是相关部门做好保供稳价工作,加强产销衔接、货源调配,畅通运输配送,确保价格平稳运行。着重抓好节假日、关键节点的粮、油、肉、蛋、菜等重要民生商品价格和市场供应情况的动态监测,及时研判市场价格走势,确保市场供求稳定,秩序良好。二是相关部门继续加大市场价格巡查力度,严厉查处哄抬价格、囤积居奇、价格欺诈等不正当价格行为,维护市场秩序。三是建议相关部门继续调整优化生猪产能调控措施,引导生猪产能合理回调;紧盯元旦春节等节点猪肉市场供应,继续加强监测预警,引导养殖场户科学安排生产销售;持续抓好秋冬季猪病防控,及时处置疫情风险。
市发改委将进一步强化“米袋子”“菜篮子”“果盘子”及其他生活必需品价格的监测预警力度。加强市场巡视,做到发现苗头性、倾向性问题及时上报。
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